Llega el otoño y apetece cambiar de registros en cuanto a la elección de los vinos y la propia naturaleza nos ofrece nuevos productos en la mesa para buscar nuevos sabores, nuevos matices y experiencias más de recogimiento. Y es que en esta época, que hay menos horas...
Presuponemos que el vino embotellado siempre tiende a mejorar con los años, que si hacemos bien los deberes de conservarlo a temperatura constante, de no moverlo ni que le de la luz, nuestros vinos cada vez irán a mejor. Nos han hecho creer que porque compremos vino...
CUADERNO DE CAMPO Ahora sí, si de verdad quieres COMENZAR A CATAR y tener tu cuaderno de cata, te recomiendo varias cosas: Haz la cata siempre en el mismo lugar, una habitación con luz natural y bien aireada. Si tienes el mal vicio de fumar, abstente un par de...
Hoy reedito este post con el cartel que nos muestra de una manera muy sencilla que copa deberíamos tener en casa para el uso de cada vino. Es una realidad que la calidad del cristal es importante para el vino, y que la gente lo valora a la hora de decidir como...
Y así como si nada, se nos han pasado un par de meses, y sólo hablando del tiempo!! Que si llueve, que si nieva, que si nieva más…Y nosotros mientras tanto, dale que te dale a la copa de vino. En este post os cuento un vino que acabo de conocer y parece que lo conozco...
