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¿Decantar el vino o Airearlo?

En muchas catas escuchamos la palabra decantación y aireación, pero en realidad ¿sabemos que és? ¿y porqué se hace? Sabemos cual es el momento, o que tipo vino necesita una decantación? Este tema puede dar para muchas opiniones, pero unas nociones básicas y nuestra...
La importancia de las copas de vino y su uso

La importancia de las copas de vino y su uso

Hoy reedito este post con el cartel que nos muestra de una manera muy sencilla que copa deberíamos tener en casa para el uso de cada vino. Es una realidad que la calidad del cristal es importante para el vino, y que la gente lo valora a la hora de decidir como...