El libro de los Aromas Le Nez du Vin. ¿Te gustan mis posts sobre aromas? ¿Has aprendido algo nuevo? ¿Lo has puesto en práctica? Bien… pues si has puesto la nariz en modo ON con la práctica de «aromas cotidianos» es el momento de dar el gran salto y afinar...
Hola catadores!! Cuando hablamos de UMBRAL DE PERCEPCION SENSORIAL, en la cata de VINOS o de cualquier otro producto alimentario, estamos hablando de la sensibilidad ante algo, que es totalmente personal en cada catador. Los umbrales se trabajan día a día, con la vida...
