Sobre mí

Ester pensando

Ester Rico

Sumiller

Hola amigo!

Mi nombre es Ester (sin h) y me alegra mucho que estés aquí, leyendo esto.

& Este blog se creó con el propósito de hablar sobre todo de vinos, pero el propio vino amplía el abanico de posibilidades para contar cosas como pueden ser los aromas en sí, lugares que has conocido o la música que te toca el alma.

& Una mente inquieta que me hace amar muchas cosas en la vida, con la capacidad de disfrutarlas al máximo y lo más bonito es poder compartirlo.

& Por eso este blog o cuaderno de bitácoras es como yo, un batiburrillo apasionado, algo desordenado hasta que lo ordeno, simpático y sin pretensiones (un frase que me acompaña desde hace muchos años) con ganas de aprender y de enseñar. De compartir mis caprichos y las cosas que me hacen feliz. Mi ventana de color turquesa abierta al mundo.

¿Porqué &More?  Porque todo es más, todo suma, todo me interesa, amo la vida, me encanta descubrir sitios nuevos, compartir mesa, recordar historias, viajes, amigos, cosas bonitas, reflexiones…

 

Tras 15 años en el mundo del vino como Sumiller, un trabajo increíble de cara al público, decido situarme en un puesto menos expuesto, pero igualmente emocionante, como es la cata de vinos, el estudio detallado de los aromas y aceites esenciales y una vida más familiar.

Desde esta distancia y con margen para reflexionar, decido abrir un blog o cuaderno de bitácoras, sencillo y con una imagen femenina y actual, fuera del estereotipo típico de páginas relacionadas con el vino.

Mis posts son creados desde un prisma personal, una forma de ver el vino (y la vida)desde el puro placer de beberlo y contemplarlo, sin complicaciones ni pretensiones, sino con una visión cotidiana, actual y muy personal.

 

Enemiga de la parafernalia y la berborrea que sufren los que saben de vinos, apuesto por el menos es más y la máxima sencillez en la expresión lingüistica, que hace que el el lector de a pié, pueda entender claramente lo que está leyendo ( y no que entre en un mundo subjetivo de aromas y experiencias que no van para nada con su mundo, sus experiencias y su realidad), la máxima sencillez para enseñar a aprender, como se hace en la infancia “aprender a aprender”, y en este caso guiar e incitar al lector a descubrir y registrar aromas, llevarlos al mundo del vino y sobre todo a saber apreciarlos y beberlos.

 

Sumiller de profesión y de corazón.

 

 

Un blog dónde compartiré mis experiencias y porqué no, vivirlas juntos.

Te unes??

& Amo el vino y su mundo.

& Curioseo con aromas, y viajo con ellos.

& Me enamoro de algo cada día…un color, un sabor o un olor.

& Si descubro algo nuevo, puedo parar el tiempo y saborearlo al máximo.

& Incapaz de recordar nombres, pero recuerdo comidas, especias y vinos.

& Decido mi vida, eso me da poder.

& La huerta se ha convertido poco a poco en un indispensable de mi vida.

& Soy cariñosa, pero a veces no me aguanto ni yo.

& Me rodeo de gente buena, eso me hace mejor persona.

& He aprendido a reinventarme constantemente, y a quererme así.

& Soy Escorpio, aunque nunca lea el Horóscopo.

& Disfruto la infancia de mis hijos, como si fuese la mía misma.

& Mi familia lo es todo para mí.

& Leo mucho, aunque menos de lo que quisiera.

& Escribo mucho, y mucho peor de lo que quisiera.

 

Así soy yo, así es Ester&More.

 

TRAYECTORIA PROFESIONAL

Sumiller del Hotel InterContinental Madrid.

La Selección del Sumiller.

Fundadora la línea de aromas “Noise&More”

E.I.Piquio & El Jardín de Piquio

Embajadora de las Copas OpenUp de ARC Distribucion Ibérica.

Miembro del Comité de Cata de la “Guia Gourmets de Vinos”.

Cofundadora de “Neovinum” Linea de eventos TriadaEventos-MGCampoy.

Colaboradora en el programa “Vamos de Vinos” de Canal Cocina.

Mención de Honor a Premio Nacional de Gastronomía 2005

Sumiller de Restaurante “Il Gusto” Grupo Oter.

Sumiller de “Las Noches Freixenet”.

Formadora Homologada de Vinos D.O Jerez-Xerez-Sherry

Alumna de la 7º Promoción de la Cámara de Comercio de Madrid.

 

Si quieres contarme algo, rellena éste  formulario

 

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